Banh Canh to kolejna wietnamska zupa. Banh canh jest serwowane jedynie na południu Wietnamu i czasami w środkowym Wietnamie. Banh Canh to nazwa makaronu, zupa serwowana jest z małą golonką lub rybą z przepysznym bulionem i suszoną cebulką. Czasami podawane jest z kukułczym jajkiem i ciasteczkami quan. Najlepsze miejsce w Sajgonie na banh canh jest na ulicy Xo Viet Nghe Tinh, jest to mała uliczna knajpka, zupę sprzedają tylko wieczorami i zawsze jest ciężko znaleźć wolne miejsce. Jedynym minusem tego lokalu są małe wietnamskie stołki...
Istnieje jest jeszcze jedna odmiana zupy - banh canh cua, ale o tym później.
Krzysiek
(KLIKNIJ NA ZDJĘCIE ABY POWIĘKSZYĆ)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz