Bun cha to bardzo ciekawa i smaczna potrawa w kuchni Wietnamskiej. Bun cha składa się z dwóch rodzai grillowanego mięsa: boczku (musi być z tłuszczykiem) i małych kotlecików, które wyglądają jak "mielone", makaronu bun, zieleniny oraz sosu rybnego z papają i marchewką przyrządzonego na styl "hanojski", który można przyprawić mieszanką chili i czosnku Kawałki mięsa wraz z makaronem i zieleniną wkłada się do miseczki, dolewa sosu, miesza i je. Często dodatkiem do bun cha są nem'y czyli popularne w Polsce "sajgonki". W Sajgonie jest kilka miejsc, gdzie serwują dobre bun cha, ale najlepsze bun cha jest w Ha Noi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz