Banh trung thu - księżycowe ciasteczka

Banh trung thu czyli księżycowe ciastka to typowe prezenty na wietnamski dzień dziecka - "Festiwal/święto Środka Jesieni".  Festiwal jest obchodzony corocznie, 15 sierpnia kalendarza księżycowego. Jest to jedyny dzień w roku, kiedy księżyc jest "najładniejszy", a także początek jesieni. Festiwal przyszedł do Wietnamu, a także innych krajów z napływem chińskich osadników, a także podczas podbojów innych krajów przez Państwo  Środka. W dzisiejszym Wietnamie, Festiwal Środka Jesieni jest bardziej uroczyście obchodzony na północy Wietnamu, w Ha Noi w okolicach Jeziora Hoan Kiem dziesiątki tysięcy rodzin wychodzi na ulicę by wziąć udział w obchodach. Jak pisałem wcześniej, typowym prezentem dawanym dzieciom, rodzicom, a także pracownikom, przyjaciołom jest banh trung thu. Księżycowych ciasteczek jest bardzo dużo rodzai, od jedno smakowych, np. o smaku zielonego grochu, lotosu... aż do  mieszanki kilku smaków. Im ciastko ma więcej dodatków tym jest droższe. Obecnie ciastka trung thu są sprzedawane na długo przed obchodami festiwalu i są znakiem bardziej komercji niż tradycji. W całym Sajgonie na każdej ulicy można spotkać stragany uliczne sprzedające ciastka. Także lokalne piekarnie mają w ofercie własnej roboty wypieki. Niestety w dzisiejszych czasach trung thu są nafaszerowane "dodatkami". Ciasta księżycowe nie bez znaczenia maja w nazwie "księżycowe" ponieważ obecnie cena tych smakołyków jest z księżyca. Na szczęście, na kilka dni przed festiwalem, a także po jest promocja banh trung thu i kupując jeden, drugi lub trzeci dostaje się za darmo. Będąc w Wietnamie na przełomie sierpnia i września widząc stragan z napisem "banh trung thu" warto się zatrzymać i spróbować choćby jednego.

więcej o historii festiwalu w linku:

http://en.wikipedia.org/wiki/Mid-Autumn_Festival

Tablice rejestracyjne w Wietnamie

Dziś chcielibyśmy wam pokazać tabelkę z numeracją tablic rejestracyjnych. Jest tego wiele lecz po zapoznaniu się z numeracją dla większych miast będziemy mogli zgadnąć z jakiej części Wietnamu dany pojazd pochodzi. Warto też pamiętać że kolor czerwony tablic rejestracyjnych oznacza przynależność do policji lub wojska a kolor niebieski zarezerwowany jest dla pojazdów rządowych.

KLIKNIJ NA OBRAZEK ABY POWIĘKSZYĆ

Pieprz

Pieprz, to znana na całym świecie przyprawa. Pieprz jest uprawiany w Wietnamie, głównie w południowej części kraju (prowincje: Dong Thap, Dong Nai, Binh Duong, Binh Thuat) oraz na wyspie Phu Quoc, gdzie można zwiedzić plantacje tej przyprawy. Pieprz jest popularny dodatkiem do różnego typu dań w kuchni wietnamskiej. W restauracjach bardzo często można zobaczyć małą miseczkę pieprzu zmieszanego z solą i przyprawioną limonką, a w supermarketach można kupić zmieszaną już, gotową przyprawę.

 

Wietnamskie pułapki za czasów wojny.

Dziś chcemy wam pokazać parę zdjęć ukazujące śmiertelne pułapki wymyślone oraz stosowane przez wietnamskich żołnierzy podczas wojny. Jednym z najgroźniejszych cech wietnamskich żołnierzy była pomysłowość i spryt czego Amerykanie obawiali się najbardziej. Większość pułapek nie miała na celu sprawienia natychmiastowej śmierci ofiary lecz sprawienia jej jak największego bólu i cierpienia aż w końcu nastąpił zgon. Największe skupisko tych pułapek było na terenie tuneli Cu Chi, które dziś udostępniane są jako atrakcja turystyczna oraz cieszą się dużą popularnością.

 

 

 

 

Zupa rybna z Chau Doc

Chau Doc to miejscowość znana głównie turystom, którzy poprzez Deltę Mekongu przedostają się do Kambodży. Chau Doc to nieduże miasteczko, miejsce pielgrzymek wietnamskich buddystów z Sajgonu i Delty Mekongu. W Chau Doc jest także zamieszkałe przez mniejszość muzułmańską w Wietnamie. Jako, że miasteczko znajduję się nad Mekongiem, to jednym z głównym składników tutejszej diety są ryby. Chau Doc jest sławne z dobrej zupy rybnej, której także można spróbować w Sajgonie.

Uliczne wyścigi motocyklowe w Wietnamie

Jak sobie radzi wietnamska policja z ulicznymi przestępcami? W prowincji Thanh Hoa na północy Wietnamu policja stosuje siatki rybackie którymi łapie przestępców. Częstym zjawiskiem jest że gdy złapany na taką siatkę przy prędkości 50km/h często ląduje w szpitalu zanim zjawi się z wizytą na komisariacie. Poniżej przedstawiamy wam link do oryginalnej treści oraz strony ze zdjęciami.

 

 

http://www.telegraph.co.uk/news/worldnews/asia/vietnam/8931216/Vietnam-police-use-fishing-nets-to-capture-motorbike-street-racers.html

Stare zdjęcia z Wietnamu

Witamy, dziś chcielibyśmy wam przedstawić parę ciekawych zdjęć z Wietnamu z czasów wojny. Mamy nadzieję że wam się spodobają. Do galerii zapraszamy na stronę http://www.visualnews.com/2012/09/12/vietnam-old-photos-are-windows-into-the-past/

Smażone kluski pho

Pho w Wietnamie można zjeść na kilka sposobów, najbardziej popularne to słynna zupa pho serwowana w całym Wietnamie, ale najlepsza w Ha Noi, ap chao czyli smażone kluski z mięsem i warzywami w wywarze z zupy pho oraz jako same smażone kluski. Prosta, szybka w przygotowaniu potrawa, dla tych którym zupa pho może się czasami znudzić.

Cmentarz dla bogatych

W Wietnamie, będąc jeszcze za życia, wielu starszych Wietnamczyków powoli przygotowuje się do odejścia na tamten świat, wykupując ziemię oraz budując nagrobki czy też całe mauzoleum. Przede wszystkim zwracają uwagę na wielkość oraz umiejscowienie swojego ostatniego miejsca spoczynku. Oczywiście są również bogaci Wietnamczycy którzy nie szczędzą pieniędzy na ten cel. Poniżej przedstawiam wam zdjęcia jednego z cmentarzy przeznaczonego dla bardzo bogatych obywateli. Cmentarz ten został wybudowany przez zagranicznych inwestorów za 120 milionów dolarów a miejsce takiego pochówku wynosi często paręnaście tysięcy dolarów.
Oryginalne zdjęcia ,które są również własnością, pochodzą z serwisu http://english.vietnamnet.vn/fms/vietnam-in-photos/25872/the-cemetery-for-the-rich.html