Banh canh cua, to zupa z kraba czasami serwowana z dodatkiem wieprzowiny. Wietnamczycy jedząc zupy zazwyczaj doprawiają je limonką, czasami sosem sojowym lub sosem rybnym, a także chilli, świeżym lub przerobionym na sos. Jest wiele miejsc w Sajgonie, gdzie można zjeść lepsze lub gorsze banh canh cua, ale jedna restauracja, która oprócz dobrej zupy jako dodatek do zupy serwuje piekielnie ostry sos chili. Bardzo mała ilość na łyżeczce starczy, by zupa nie nadawała się do zjedzenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz