Polska Wschodnia z misją w Wietnamie

Prócz wycieczek po Wietnamie, nasza firma zorganizowała również spotkanie przedsiębiorców z Polski Wschodniej którzy wzięli udział w misji gospodarczej w Wietnamie. Prócz zdjęć zapraszamy również do odwiedzenia strony gdzie można uzyskać więcej informacji na temat konferencji.

http://www.paiz.gov.pl/20120918/polska_wschodnia_w_wietnamie?lang_id=11

KLIKNIJ NA ZDJĘCIE ABY POWIĘKSZYĆ

 

 

 

 

Zupa Hoan Thanh

"Hoan Thanh" to dość popularna i smaczna zupa na południu Wietnamu. W smaku oraz w doborze składników przypomina zupę hu tiu, z tym że, w "hoan thanh" wyróżniają małe pierożki z mięsem w zupie.

Banh trung thu - księżycowe ciasteczka

Banh trung thu czyli księżycowe ciastka to typowe prezenty na wietnamski dzień dziecka - "Festiwal/święto Środka Jesieni".  Festiwal jest obchodzony corocznie, 15 sierpnia kalendarza księżycowego. Jest to jedyny dzień w roku, kiedy księżyc jest "najładniejszy", a także początek jesieni. Festiwal przyszedł do Wietnamu, a także innych krajów z napływem chińskich osadników, a także podczas podbojów innych krajów przez Państwo  Środka. W dzisiejszym Wietnamie, Festiwal Środka Jesieni jest bardziej uroczyście obchodzony na północy Wietnamu, w Ha Noi w okolicach Jeziora Hoan Kiem dziesiątki tysięcy rodzin wychodzi na ulicę by wziąć udział w obchodach. Jak pisałem wcześniej, typowym prezentem dawanym dzieciom, rodzicom, a także pracownikom, przyjaciołom jest banh trung thu. Księżycowych ciasteczek jest bardzo dużo rodzai, od jedno smakowych, np. o smaku zielonego grochu, lotosu... aż do  mieszanki kilku smaków. Im ciastko ma więcej dodatków tym jest droższe. Obecnie ciastka trung thu są sprzedawane na długo przed obchodami festiwalu i są znakiem bardziej komercji niż tradycji. W całym Sajgonie na każdej ulicy można spotkać stragany uliczne sprzedające ciastka. Także lokalne piekarnie mają w ofercie własnej roboty wypieki. Niestety w dzisiejszych czasach trung thu są nafaszerowane "dodatkami". Ciasta księżycowe nie bez znaczenia maja w nazwie "księżycowe" ponieważ obecnie cena tych smakołyków jest z księżyca. Na szczęście, na kilka dni przed festiwalem, a także po jest promocja banh trung thu i kupując jeden, drugi lub trzeci dostaje się za darmo. Będąc w Wietnamie na przełomie sierpnia i września widząc stragan z napisem "banh trung thu" warto się zatrzymać i spróbować choćby jednego.

więcej o historii festiwalu w linku:

http://en.wikipedia.org/wiki/Mid-Autumn_Festival

Tablice rejestracyjne w Wietnamie

Dziś chcielibyśmy wam pokazać tabelkę z numeracją tablic rejestracyjnych. Jest tego wiele lecz po zapoznaniu się z numeracją dla większych miast będziemy mogli zgadnąć z jakiej części Wietnamu dany pojazd pochodzi. Warto też pamiętać że kolor czerwony tablic rejestracyjnych oznacza przynależność do policji lub wojska a kolor niebieski zarezerwowany jest dla pojazdów rządowych.

KLIKNIJ NA OBRAZEK ABY POWIĘKSZYĆ

Pieprz

Pieprz, to znana na całym świecie przyprawa. Pieprz jest uprawiany w Wietnamie, głównie w południowej części kraju (prowincje: Dong Thap, Dong Nai, Binh Duong, Binh Thuat) oraz na wyspie Phu Quoc, gdzie można zwiedzić plantacje tej przyprawy. Pieprz jest popularny dodatkiem do różnego typu dań w kuchni wietnamskiej. W restauracjach bardzo często można zobaczyć małą miseczkę pieprzu zmieszanego z solą i przyprawioną limonką, a w supermarketach można kupić zmieszaną już, gotową przyprawę.

 

Wietnamskie pułapki za czasów wojny.

Dziś chcemy wam pokazać parę zdjęć ukazujące śmiertelne pułapki wymyślone oraz stosowane przez wietnamskich żołnierzy podczas wojny. Jednym z najgroźniejszych cech wietnamskich żołnierzy była pomysłowość i spryt czego Amerykanie obawiali się najbardziej. Większość pułapek nie miała na celu sprawienia natychmiastowej śmierci ofiary lecz sprawienia jej jak największego bólu i cierpienia aż w końcu nastąpił zgon. Największe skupisko tych pułapek było na terenie tuneli Cu Chi, które dziś udostępniane są jako atrakcja turystyczna oraz cieszą się dużą popularnością.

 

 

 

 

Zupa rybna z Chau Doc

Chau Doc to miejscowość znana głównie turystom, którzy poprzez Deltę Mekongu przedostają się do Kambodży. Chau Doc to nieduże miasteczko, miejsce pielgrzymek wietnamskich buddystów z Sajgonu i Delty Mekongu. W Chau Doc jest także zamieszkałe przez mniejszość muzułmańską w Wietnamie. Jako, że miasteczko znajduję się nad Mekongiem, to jednym z głównym składników tutejszej diety są ryby. Chau Doc jest sławne z dobrej zupy rybnej, której także można spróbować w Sajgonie.